تغذیه مناسب چیست؟

تغذیه مناسب شاه کلید سلامتی است.تغذیه مناسب به معنی مصرف غذاهایی با ویتامین ها و مینرال های مختلف و کافی و کاهش دریافت چربی ها می باشد.برای بسیاری از مردم، مصرف غذاهایی با فیبر بالا انتخاب مناسبی است و هر فرد، حداقل 5 واحد از میوه ها و سبزی ها را روزانه باید مصرف کند.

همچنین تغذیه مناسب به معنی توجه به میزان غذای دریافتی است که از میزان انرژی مصرفی روزانه بیشتر نباشد.

یکی از راه های رسیدن به تغذیه مناسب، رعایت سه اصل تناسب، تعادل و تنوع می باشد.در تعریف کلی این سه واژه می توان گفت هر فرد درطول روز باید از گروه های مختلف غذایی متناسب با نیاز بدنی و از تمامی موادغذایی در هر گروه استفاده نماید.

آیا نیاز است در برنامه ی غذایی روزانه تغییری دهیم؟

اگر پاسخ شما به هر یک از سوالات زیر مثبت است، شما باید با یک متخصص تغذیه با تجربه صحبت کنید.

آیا تا کنون پزشک شما در رابطه با مشکلات پزشکی و سلامتی به شما هشدار داده است؟

آیا پزشک شما به شما گفته که مشکل سلامتی شما با تغذیه مناسب بهبود می یابد؟

آیا در خانواده ی خود فردی را دارید که از مشکلاتی مانند دیابت، سرطان، پوکی استخوان، چاقی، فشارخون، بیماری قلب رنج ببرد؟

آیا شما اضافه وزن دارید و یا در طول سالیان وزن اضافه کرده اید؟

آیا سوالاتی از جمله اینکه چه غذایی باید مصرف کنید و یا چه زمانی ویتامین ها را باید دریافت کنید ذهن شما را درگیر کرده؟

در صورتی که پاسخ شما به هر یک از این سوالات مثبت است و یا سوالاتی از این دست ذهن شما را درگیر خود کرده، بهتر است با یک متخصص تغذیه مجرب که تخصص در مشاوره تغذیه و رژیم درمانی دارد، مشورت کنید.متاسفانه بسیاری از افراد، توصیه های پزشکان را جدی نمی گیرند و تنها زمانی که بیماری آنها نمود خارجی پیدا کرده و عوارض آن مشاهده می شود، به متخصص تغذیه رجوع می کنند، در صورتی که با تغذیه صحیح از بسیاری از بیماری ها می توان پیشگیری نمود.

آیا دادن رژیم‌های غذایی چاقی و لاغری، مختص متخصصانی است که دکترای تغذیه دارند یا کارشناسان و کارشناسان ارشد تغذیه هم می‌توانند این کار را انجام دهند؟
از آنجا که تعریفی برای این مساله وجود ندارد، تمام فارغ‌التحصیلان تغذیه می‌توانند رژیم‌های لاغری، چاقی یا رژیم‌های غذایی سالم برای بیماران مختلف تنظیم کنند، البته به‌شرطی که اطلاعات خود را همیشه به‌ روز نگه دارند و راهنماهای جدید تغذیه بالینی را بخوانند. اگر هرکدام از مشاوران و متخصصان تغذیه با هر مدرک دانشگاهی نتوانند رژیم‌های غذایی درست و سالمی به مراجعان خود بدهند و آنها را با رژیم‌های خود با مشکل روبرو کنند، مانند سایر اعضای تحت‌نظر سازمان نظام پزشکی، مورد پیگرد قانونی قرار خواهندگرفت.

آیا مردم می‌توانند توقع تجویز دارو و مکمل‌های غذایی را هم از دانش‌آموختگان تغذیه داشته باشند؟
در آخرین اصلاحیه‌ای که روسای دانشکده‌ها و پیشکسوتان تغذیه در زمان وزیر سابق بهداشت ‌تصویب کردند، منعی برای تجویز مکمل‌های غذایی براساس راهنماهای موجود در این زمینه از سوی کارشناسان تغذیه در نظر گرفته نشد اما هیچ‌کدام از کارشناسان و متخصصان تغذیه مجاز به تجویز هیچ‌نوع دارویی نخواهند بود. تنها آن گروه از متخصصان تغذیه که مدرک پزشکی عمومی هم دارند، مجاز به تجویز دارو خواهندبود.